Рецепт суп пюре из брокколи со сливками рецепт
Суп-пюре из брокколи со сливками
Легкий, быстрый, вкусный суп. Пармезан и оливковое масло придали ему пикантности. Ингредиенты брокколи гр. Соль, перец по вкусу. Реклама помогает Овкусе.
Этот суп можно готовить с любыми маленькими свежими грибами, но подойдут и сухие, я иногда его делаю со сморчками. Грибы, конечно, нам хорошо знакомы, и количеством прекрасных блюд из них в русской. Испанское изобретение, которое каждый готовит на свой лад. Не вижу в этом ничего дурного, хорошие рецепты от этого только выигрывают. Нарезанные овощи в маленьких мисочках на столе смотрятся очень.
Крем-суп из брокколи со сливками. В кастрюле разогрейте 2 ложки масла на среднем огне. За несколько минут обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности. Добавьте брокколи и залейте горячим бульоном. Доведите до кипения и варите на умеренном огне примерно 10 минут. Постоянно помешивая муку, влейте к ней сливки тонкой струйкой.
