Уха из сардины рецепты
Любое блюдо. Любая кухня.
Суп из рыбной консервы сардины
Помыть и выпотрошить сардины. Затем еще раз тщательно промыть рыбу, обсушить, удалить позвоночник вместе с головой и хвостом. После ополаскивания филе насыпать на них немного мелкой соли. Кости и головы без жабр промыть и положить в посуду с холодной водой. Когда вода закипит, снять накипь и добавить в суп приправы горошины перца, лавровый лист, ломтик петрушки и часть указанной в рецепте моркови , варить еще при слабом кипении мин. Перед подачей на стол опустить в суп сырые половинки филе сардины, нарезанные на части.