Поделки консервация - Рецепт помидор в собственном соку на зиму без

Помидоры в собственном соку — это очень вкусный и полезный вид консервации, который обеспечит вас витаминами зимой или в любое другое время года. Для приготовления помидоров в собственном соку нужны сами помидоры, соль и сахар — ничего более. Данное количество помидор рассчитано на 2 банки по 1 л. Процесс не самый быстрый, но если вы будете внимательно следовать всему, что написано в рецепте, то шаг за шагом придете к отличному результату!

Помидоры в собственном соку на зиму без стерилизации

Томаты для этой заготовки следует выбирать небольшие и плотные, а для маринада — мясистые и сочные. Из специй идеальнее всего в блюдо "впишутся" корица и гвоздика. Иногда дачники добавляют туда перец горошком, лавровый лист, кориандр, а также отдельные пряности семейства Зонтичные петрушка, сельдерей, любисток, укроп. При приготовлении маринада важно помнить, что он должен получиться немного пересоленным, поскольку впоследствии при хранении часть соли впитают томаты. Прокалывать помидоры зубочисткой необходимо для того, чтобы при приготовлении у них не лопнула кожица.

Когда помидор, что называется, валом, каких только способов сохранить урожай не придумаешь! Маринованные, солёные, в виде сока или томатной пасты, в качестве основы для огненной аджики или нежного лечо — помидоры отлично смотрятся во всех заготовках. А как хороши помидоры в собственном соку на зиму - это тебе и закуска, и вкусный сок, как говорится, два-в-одном! Для того чтобы приготовить помидоры в собственном соку на зиму, вам понадобится два вида помидор — не слишком крупные, плотные и мясистые, и перезревшие, полные сока и даже с небольшими повреждениями, ничего страшного в этом нет, все плохие места можно вырезать. Итак, сначала готовим помидоры для сока.

Есть множество способов и рецептов томатов в собственном соку, но я люблю самый простой. Если вы используете помидоры для готовки рагу, супов и т. Помидор — 3,7 килограмма Соль — 20 грамм.

Похожие статьи

• Дизайн гипсокартонных потолков спальня - Потолки из гипсокартона в спальню / 64 фото
• Прически на средние волосы название причесок - Модные прически на длинные волосы фото
• Как шкаф из гипсокартона своими руками - Блестящие картины. Портрет по фото. ВКонтакте
• Причёски косы на длинные волосы пошагово - Фото-уроки причесок Пинми