Видео рецепт эклеров в домашних условиях пошагово

Очень важно взбить охлажденный белок с щепоткой соли в крепкую пену. Если тесто все же жидковато, не бойтесь добавить по паре ложек кукурузной муки и кокосовой стружки. Вместо апельсинового экстракта в тесто можно добавить цедру апельсина. Если тесто плохо лепится в шар, влейте немного ледяной воды.

Эклеры с ванильным кремом и шоколадной помадкой

Классические эклеры — не пирожные, а просто праздник какой-то! Но почему-то многие считают, что готовить их самостоятельно невероятно сложно. Это не совсем так, однако рецепт требует очень внимательного отношения к каждому пункту. Здесь действительно нет мелочей! Попробуете всыпать муку в горячую воду на плите — текстура теста будет неоднородной, да и вообще оно пригорит.

Завариваем тесто на небольшом огне в течение минуты при постоянном помешивании. Тесто соберется в комок и будет легко отставать от стенок посуды. Снимаем тесто с плиты и даем ему остыть до теплого состояния. В теплое тесто начинаем по одному вбивать яйца, тщательно вымешивая после каждого яйца.

Скачивайте приложения. Подписывайтесь на нас. В топ. Аниме-Ревью и Обзоры 7 подписчиков. Как приготовить эклеры Состав на пирожных: Заварное тесто: 1 стакан муки мл 1 стакан воды мл гр сливочного масла, 4 яйца, щепотка соли. Крем: гр мягкого творога, гр сливочного масла, гр сахарной пудры, ванилин Глазурь: гр горького шоколада, 1 ч.

Похожие статьи

• Салат с сёмгой пошаговый рецепт
• Изготовление кухни своими руками от а до я видео
• Браслет из бисера схемы плетения для - Браслеты из бисера для начинающих: лучшие пошаговые
• Утиные ножки рецепт пошагово