Утка с картошкой в сковороде рецепт
Тушеная утка с картошкой в кастрюле
Такое, казалось бы, простое на первый взгляд блюдо, как утка тушеная с картошкой , имеет множество своих секретов приготовления. Утка получается очень вкусной, если их придерживаться, эти небольшие секреты подходят и для приготовления утки в кастрюле на плите, и в казане, и в духовке или мультиварке. Первое и самое главное правило — утка обязательно должна быть не только свежей, но и не слишком старой, так как ее мясо более жесткое. Причем, если сравнивать утку магазинную, продающуюся в супермаркетах, с домашней уткой, то мясо первой более мягкое и не обладает столь ярко выраженным запахом. Домашней утка, хоть она и домашняя птица, все-таки характерен запах дичи. Второе — если есть время, то перед тушением или запеканием утку желательно вымочить в кисловато-соленом растворе, что сделает мясо не только более мягким, но и избавит его от запаха.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Для приготовления тушеной утки с картошкой в казане необходимо подготовить ингредиенты по списку.
- Состав / Ингредиенты:
- Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
- Филе утиной грудки моем, снимаем кожу, нарезаем филе небольшими фрагментами удобными для поедания.
- Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- НОВОЕ НА САЙТЕ
- Автор Home Cooking.
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
- Утиное мясо само по себе достаточно жирное.
- Калькулятор рецепта
- Если мне удаётся купить хорошую домашнюю уточку, я обязательно варю суп с домашней лапшой и готовлю вкусную тушёную картошку с уткой.
- Время подготовки: 8 часов. Время приготовления: 1 час 30 мин.
- Скачивайте приложения. Подписывайтесь на нас.
Утка тушеная с картошкой отлично подходит для обеда или ужина на каждый день. Удобно, что из утки можно сделать пряную заготовку, которая будет храниться в холоде, а картошку с ней можно потушить в любое время. Особой пикантности мясу придаёт полезный бульон на основе луковой шелухи.
