Рецепты блюда из кислого молока
Кислое молоко, или простокваша — продукт естественного скисания натурального молока. Простокваша — это очень популярный кисломолочный напиток, который пользуется большим спросом в Армении, России, Грузии, Украине и Южной Европе. Ныне во время приготовления простокваши в молоко добавляют молочные бактерии, например, молочнокислый стрептококк, а для грузинских и армянских разновидностей используют мацунную палочку и стрептококки. Заметим, что «долгоиграющее» молоко практически не скисает, а если из него и получится простокваша, то вкус у неё будет горький.
Что приготовить из прокисшего молока: 7 рецептов от «Едим Дома»
Резкий запах из бутылки с молоком может нарушить уже намеченные гастрономические планы. С ним вряд ли получится сварить вкусную кашу или приготовить ароматное какао. И вот мы уже вынуждены придумывать не только новое блюдо или напиток, но и искать идеи, что можно сделать с прокисшим молоком.
Автор: Екатерина Опарина, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям.
- Этим рецептом пользовалась еще моя бабушка.
- Кислое молоко — это полезный в кулинарном деле продукт, который точно не стоит выбрасывать. Из прокисшего молока получаются очень вкусные блины, оладьи, пироги и другие аппетитные угощения.
- Проверенные рецепты из кислого молока и простокваши с пошаговыми фото. Выпечка на кислом молоке — лепешки, хлеб, пирожки, а также творог и мороженое из простокваши в домашних условиях.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Скисло молоко? Не выбрасывайте, ведь из него можно сделать прекрасные пирожки.
- Выпечка и десерты. Любое блюдо.
Если молоко прокисло Купила сегодня 2 литра молока и оба оказались кислыми Первая мысль была вернуть или выбросить, но потом решила приготовить что-нибудь из него. В интернете нашла несколько рецептов: блины, оладьи, пирог и хлеб. На сегодня выбрала блины, на что истратить завтра второй литр молока ещё не решила.