Приготовление сала рецепты пошагово

Чтобы выбрать правильное сало, лучше отправиться на рынок или в фермерский магазин. В первую очередь обратите внимание на цвет: он должен быть белым или розоватым, но обязательно однородным. Шкурка сала должна быть тонкой, гладкой, без щетины и желательно с клеймом ветеринарного врача. Понюхайте сало.

Засолка сала

Мой папа был родом со Смоленщины. Готовил он очень вкусно, но только то, что сам очень любил. Особенно ему удавались: холодец, заливная рыба, сало соленое в тузлуке и рулет из свиной головы. Сегодня я хочу познакомить вас с рецептом соленого сала. Тузлук — насыщенный раствор соли с добавлением лаврового листа, чеснока и черного перца горошком. Варим тузлук.

Как засолить сало: 5 идеальных способов

Делаете заготовки на зиму? Тогда вам обязательно пригодится хороший рецепт засолки сала. Пропитанное специями, ароматное, оно станет отменной закуской, когда «гости на пороге», замечательным дополнением к первому блюду и просто питательной основой любого приема пищи. Это не просто вкусная еда, но и полезная, а также важная часть здорового рациона питания. Ведь именно сало имеет богатый полезными веществами химический состав. В нем содержатся жирорастворимые витамины Е и Д, все виды жирных кислот, холин.

• Сухая засолка сала в чесноке
• Издревле сало было пищей бедняков, так как цена на него была значительно ниже, чем на хорошие куски свинины. Но именно оно придавало крестьянам энергию и силу для тяжелой работы.
• Шаг 1.
• Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food.
• С чем солить сало
• Бывает так, захотелось сала, аж в глазах темно, а сало закончилось… Чтобы засолить, потребуется неделя, но ведь сала хочется сейчас!
• Шпинат можно заменить зеленым луком или базиликом, а соотношение рыбы, помидоров и зелени зависит только от ваших вкусовых предпочтений.
• Приготовить сало горячего копчения в домашних условиях — очень просто!
• Последние записи
• Соленое сало, приготовленное своими руками, - это бесподобная закуска, сытная и — между прочим! Ведь без жиров наш организм не может существовать, поэтому я предлагаю насытить его правильными натуральными жирами.
• Свиное сало — любимый многими продукт.
• Не знаете что приготовить на обед?

Сало в рассоле

Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Засолка сала по-украински Приготовил : Марина Золотцева.

Похожие статьи

• Картинки из салфеток светящаяся стрелка спидометра своими руками - Красим и украшаем яйца к Пасхе -
• Купить модную одежду для девочек 11 лет - Плетение кос: пошаговое фото поможет разобраться с
• Причёски косы на длинные волосы пошагово - Фото-уроки причесок Пинми
• Какой салат можно сделать из кукурузы и огурца - Сыровяленая колбаса - кулинарный рецепт