Колбаса зельц рецепт
Какие есть секреты домашнего приготовления колбас, зельца?
Готовится из свиного и говяжьего мяса с добавлением языка и других субпродуктов по традиционному рецепту. Имеет особенный вкус, благодаря сочетанию разных видов мясных продуктов, неповторимый аромат пряных специй и чеснока, красивый внешний вид на разрезе. Зельц приправленный с хреном и чесноком в сочетании с черным хлебом будет прекрасной закуской к пиву или водке. Так же можно его подавать на европейский вкус с ломтиками лимона, крекерами или французской булкой. Вареная колбаса "Зельц", приправленная с хреном и чесноком, в сочетании с черным хлебом, будет прекрасной закуской к пиву или водке. Вареная колбаса «Зельц», приправленная с хреном и чесноком, в сочетании с черным хлебом, будет прекрасной закуской к пиву или водке.
Перейти к содержимому. Вы в настоящее время у вас деактивирован JavaScript. Некоторые функции системы работать не будут. Пожалуйста, активируйте JavaScript для использования всех возможностей системы.
- Ингредиенты
- Как в домашних условиях можно приготовить колбасы и зельц?
- Скачивайте приложения. Подписывайтесь на нас.
- Автор Александр - директор Овкусе. Приготовьте по этому рецепту домашнюю колбасу «Зельц» - этот мясной деликатес понравится в
Главная Рецепты Рецепты Колбас Рецепты Сосисок Рецепты Зельца Рецепты Сырокопченых колбас Рецепты Гриль и Жареных Колбас Рецепты Ветчины Рецепты Окорока Все о мясе Категория мяса и его состав Как происходит "созревание" мяса Как хранить мясо Предварительная обработка мяса Обработка мяса и мясных полуфабрикатов Термическая обработка мяса и мясных полуфабрикатов Приготовление мясного фарша и формирование изделий Выращиваем поросенка Подкормка поросят Суточные норма кормов для поросенка до 2-х месяцев Кормление поросенка при выращивании без свиноматки Рацион для подсвинка в период доращивания Количество кормов, необходимые в период доращивания и откорма одного поросенка Технология Технология Как мясо "созревает" Как отличить качественное мясо Как хранить парное мясо Замораживание Посол мяса Как готовить Солонину Как готовить колбасу Коптильня Контакты. Шпик свиной хребтовый - г, шкурка свиная - г, языки свиные или говяжьи - г, печень свиная или говяжья - г, кровь - г, соль - 35 г, нитрит натрия - 0,05 г. Первым делом натирают сухой солью шпик, после чего нарезают его на кубики по 1 см.
