Из чего можно сварить куриный бульон - Куриный бульон - лучшие рецепты - Как приготовить вкусный кур

Полезный куриный бульон хорош и сам по себе, в союзе с гренками и отварным яичком, а также служит великолепной базой для дальнейшего кулинарного творчества. Ароматные супчики, изысканные соусы и простые подливки - в основе множества из них именно куриный бульон.

Как сварить идеальный куриный бульон

Дорогие друзья, предлагаю рецепт куриного бульона. Сейчас совершенно невозможно определить, к какой кухне мира относится это блюдо, потому что вряд ли вы сможете найти на карте страну, где не варили бы бульон. Поговаривают, кстати, что появлению куриного бульона мы обязаны еще Древнему Египту!

Почему-то считается, что настоящий бульон умеют варить только еврейские мамы. Но если таковой не имеется, приходится доходить до всего своим умом. Потому что без этого навыка в жизни приходится туго. Куриный бульон - база для супов и соусов всех кухонь мира, без него не приготовишь ни ризотто, ни заливное и еще массу повседневных и праздничных блюд. Каким должен быть идеальный куриный бульон, каждый из нас себе примерно представляет: наваристым, но не жирным, прозрачным и золотистым. Таким, чтобы его хотелось есть и пить просто так, с зеленью, гренками или куском багета.

Когда заходит речь о курином бульоне для больного, то тут все мы профессора. Я тоже считала себя крупным спецом по этому вопросу, но однажды один из членов семьи попал в больницу. И когда хирург с многолетним стажем поинтересовался, знаю ли я как сварить куриный бульон для больного, я с чистой совестью ответила ДА. Начав слушать, он мило улыбнулся, затем вежливо прервал меня, чтобы рассказать, как же все-таки правильно варить бульон для больных, особенно после операции. И сегодня я хочу поделиться с вами этим рецептом.

Похожие статьи

• Органайзеры для косметики своими руками из картона - Более 25 лучших идей на тему «Органайзер» на Pi
• Зависимость от курения травы как лечить
• Салат из кукурузы красной фасоли крабовых палочек - Русская кухня - рецепты по национальной кухне
• Хоз сумка из джинсов - 25 лучших идей на тему «Сумки Своими Руками в Pinterest